Tyrnimarenki ja suklaakuppikakut tyrnikuorrutteella
Pitkästä aikaian taas täällä. :) Kesälomani "hieman" venähti melkein jouluun asti. Paljon on keittiössäni tapahtunut ja paljon uusia ohjeita jaettavan. Kävin I love me -messuilla lokakuussa rakkaan ystäväni kanssa ja sain paljon hyviä ideoita. Yksi tuote sai mielenkiintoni heräämään ja pakko oli heti pistää testiin. Nimittäin Biokian tyrnijauhe. http://www.biokia.fi/tuotteet/tyrnijauhe/ Suosittelen kokeilemaan! Kuvassa tyrni- sekä marjamixjauheista tehtyjä marenkeja Tyrnimarengit 4 kananmunan valkuaista 2,5 dl sokeria 3 ml etikkaa 1 tl tyrnijauhetta keltaista väriainetta 2 tippaa Laita uuni lämpenemään kiertoilmalle 100 asteseen. Vaahdota valkuaiset sekä etikka kovaksi vaahdoksi puhtaassa ja kuivassa metallikulhossa. Lisää sokeri vähitellen valkuaisvaahtoon. Kun vaahto pysyy kallistamalla kulhossa marenki on valmista. Lisää sen jälkeen tyrnijauhe sekä keltainen väriaine. Pursota pellille tai nostele...