Kuppikakkuja ja kuorruteita

Tekijä -
Rakas naapurini on aina innoissaan kun autan häntä pysymään poissa bikinikunnosta. :)          
Joten seuraava ohje on hänelle.



Vaniljakuppikakut
115g pehmeää voita
115g sokeria
2 kananmunaa kevyesti vatkattuna
1 tl vaniljauutetta
115g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1rkl maitoa

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta muffinipellille 12 vuokaa.

Mittaa voi ja sokeri isoon kulhoon. Vatkaa seos sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa munat joukkoon pienessä erässä. Lisää n. ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen.
Vatkaa joukkoon vaniljauute. Siivilöi jauhot joukkoon ja sekoita seos varovasti sekaisin.
Lisää maito.
Taikinan tulisi olla koostumukseltaan tasaista ja irrota helposti lusikasta kun kopautat sitä kulhon reunaa vasten.
Lusikoi tai pursota vuokiin.
Paista 17min, kunnes ovat kohonneet ja kullanruskeat.
Jätä kakut pellille n. 10minuutiksi ja siirrä ne sitten jäähdytysritilälle. Anna jäähtyä täysin.
Hasselpähkinäkuorrute
100g Hasselpähkinälevite
100g pehmeää voita
n.4dl tomusokeria
1rkl maitoa
Vatkaa pehmeä voi sekä pähkinälevite tasaiseksi. Lisää ruokalusikallinen kerrallaan tomusokeria pähkinävoin joukkoon. Mitä enemmän seosta vatkaa, sen parempi massasta tulee. Lisää lopuksi maito. Pursota tai vaikka levitä lusikalla täyte kunnolla jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Keksi ainekset purkissa

Tekijä -
Kuva
Meidän pojat ovat jäämässä tänään  kesälomalle ja loman jälkeen vaihtaa päiväkotia. Tarhatädeille piti jotain kivaa saada. Näiden tekemiseen voit hyvin ottaa myös lapsesi mukaan, meillä pojat (varsinkin vanhempi kuka rakastaa numeroita) saivat punnita ja mitata aineksia ja sehän oli niin mukavaa että äidin yllätykseksi saimme M&M karkkeja jopa purkkiin asti. :) M&M keksit (ainekset 1 litran lasipurkissa) 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta 1tl ruokasoodaa 1/4tl suolaa 2,5dl kaurahiutaleita 1,5dl rouhittua taloussuklaata 1,5dl fariinisokeria 1dl sokeria 165g värikkäitä m&m karkkeja  Sekoita aluksi vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhossa. Laita seos ensimmäisenä eli alimmaiseksi puhtaaseen purkkiin ja kaurahiutaleet seuraavaksi. Ole varovainen ettei ainekset pääse kovin sekoittumaan vaan jäävät selviksi kerroksiksi.   Lisää sitten rouhittu suklaa, fariinisokeri, sokeri ja lopuksi päälle m&m-karkkeja niin ettei ilma
Lue lisää

Amerikkalaiset pannukakut suolaisella täytteellä

Tekijä -
Kuva
Suolaiset Amerikkalaiset pannukakut Pannukakut ovat hyvä illanistujaisiin, täytevaihtoehdot kun jättää erikseen niin jokainen saa koottua juuri haluamansa makumaailman lautaselleen. 4 dl piimää 3 kananmunaa 0,5 dl öljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa ripaus suolaa Kauniimpia pannukakkuja varmasti saat lettupannulla. :) Täytteeksi meille tälläkertaa valikoitui: raaka punasipuli katkaravut lämminsavulohi sienisalaatti marinoituja porsaansuikaleita paprika Kastike: 200g cream fresh 100g maustettua tuorejuustoa tarvittaessa suolaa sekä pippuria
Lue lisää

Täytekakkujen täytteitä

Tekijä -
Kuva
Vadelmamousse Maitosuklaamousse 4 dl kermaa 200 g Mascarbone 200 g maitosuklaata Sulata suklaa mikrossa pienissä erissä n. 15sek kerrallaan. Jäähdytä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mascarbone sekä sulanut suklaa joukkoon. Lisää halutessasi vadelma sattumia joukkoon, piristää täytettä kivasti. :) Pätkismousse 100 g maitosuklaata 140 g pätkistä (1pss) 4 dl kermaa 200 g vaniljatuorejuustoa 1 ½ dl tomusokeria ½ sitruunan mehu 3 liivatelehtiä Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri. Sulata suklaa ja pätkis vesihauteessa ja lisää tuorejuuston sekaan. Lisää seokseen valmis hieman jäähtynyt liivate. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Tällä ohjeella saat täytteen 24cm kakkuun. Baileysmousse 3 liivatelehtiä 100g tummaa suklaata 4 dl kermaa 1 prk mascarbone-juustoa 3 rkl sokeria 6 rkl Baileys-likööriä Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Rouhi suklaa veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon mascar
Lue lisää