Leipiä, sämpylöitä ja patonkia

Tekijä -

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Amerikkalaiset pannukakut suolaisella täytteellä

Tekijä -
Kuva
Suolaiset Amerikkalaiset pannukakut Pannukakut ovat hyvä illanistujaisiin, täytevaihtoehdot kun jättää erikseen niin jokainen saa koottua juuri haluamansa makumaailman lautaselleen. 4 dl piimää 3 kananmunaa 0,5 dl öljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa ripaus suolaa Kauniimpia pannukakkuja varmasti saat lettupannulla. :) Täytteeksi meille tälläkertaa valikoitui: raaka punasipuli katkaravut lämminsavulohi sienisalaatti marinoituja porsaansuikaleita paprika Kastike: 200g cream fresh 100g maustettua tuorejuustoa tarvittaessa suolaa sekä pippuria
Lue lisää

Tortillakupit

Tekijä -
Kuva
Kävin viime viikolla iki-ihanan kampaajani käsittelyssä ja siellä tulee aina selailtua siinä kolmen tunnin käsittelyssä muutamia aikakauslehtiä. Ja välillä niistä löytää ideoita kotiin tuotavaksi. Ja tällä kertaa löytyi taas yksi. Pienellä muokkauksella näistä tuli ihan mahtavia! 12 kpl 3 vehnätortillaa 1 dl juustoraastetta (esim. cheddar) 2 munaa ½ dl maitoa ½ kermaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi ½ paprika 1 dl pakasteherneitä 1 rkl sweet chili kastiketta ½ tl suolaa 1/4 tl pippuria 1 rkl öljyä Pari kirsikkatomaattia 1½ dl kinkkua, salamia tai katkarapuja Lämmitä uusi 180 asteeseen. Leikkaa tortillat 4 osaan. Voitele muffinssivuoan kolot öljyllä ja painele tortillapalat koloihin. Pilko sipulit ja paprikat pieneksi. Kuullota sipulia n. 5min ja lisää paprika ja herneet. Kypsennä vielä 5 minuuttia. Lisää joukkoon kinkku, salami tai katkarapu. Ja nosta täytettä tortillakuppeihin. Sekoita maito, kerma ja muna. Nostele muna-maitoa annoskuppeihin parin ruokalusikallis...
Lue lisää

Lanttukukko

Tekijä -
Kuva
Yksi mun suurista herkuista on lanttukukko. Aina silloin tällöin tulee siihen himo ja tietenkään sitä ei kaupasta aina saa, ainakaan täältä etelästä. :) Joten se täytyy sitten tehdä itse! 5 dl vettä 2 tl suolaa 8 dl ruisjauhoja n.5 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja täyte: 1 kg lanttua noin 1 rkl suolaa vettä n. ½ kg karjalanpaistilihaa voiteluun: voita Kuori lanttu ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Keitä lanttu viipaleita suolalla maustetussa vedessä noin 20 minuuttia. Tee lanttujen kypsyessä kuoritaikina. Sekoita ruisjauhot ja suola veden joukkoon ja lisää sen verran vehnäjauhoja, että saat kiinteän, mutta pehmeän taikinan. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Ota pieni pala taikinaa sivuun, jos kukkoa pitää paikata. Kauli tai taputtele loput taikinasta soikeaksi, runsaan sentin paksuiseksi levyksi. Jätä keskikohta hieman reunoja paksummaksi.Nosta levy leivinpaperin päälle pellille. Ripottele levyn keskelle vähän ruisjauho...
Lue lisää