Tuplasuklaakeksi

50 g voita

1 dl muscovado sokeria

1 dl fariinisokeria

2 munanvalkuaista

1 tl vaniljauutetta

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

2dl vehnäjauhoja

1 tummasuklaa patukka

30 g valkosuklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää pienissä erissä valkuaiset. Lisää vaniljauute. 

Sekoita suola ja leivinjauhe jauhoihin ja lisää voi-sokeri-muna vaahdon joukkoon. 

Pilko suklaa ja lisää se taikinaan.  

Nostele lusikalla kasoja pellille ja paista 225 asteisessa uunissa n. 8 minuuttia. 

Keksien pitää jäädä vähän raa'an tuntuiseksi keskeltä.