Täytekakkupohjat
Moni on näiden vuosien aikana kysynyt mun kakkupohja ohjetta.
Pienen viilauksen jälkeen tämä on ainakin mulle toimivin ohje mikä ei petä.
Kakkupohja
160g sokeria
5 munaa
185g jauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl vaniljauutetta
Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan oleva 24cm vuoka.
Ja laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet yhteen.
Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Aikaa menee n. 10min.
Sekoita jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi vaniljauute.
Nostele jauhoitettuun vuokaan ja paista uunin alatasolla n. 35min.
200 g tummaa suklaata
150 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2½ dl vehnäjauhoja
Sulata suklaa ja voi, Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahtoon jäähtynyt suklaa-voi-seos.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja nostele varovasti suklaaseokseen.
Paista 175 asteessa 45 minuuttia.
Muutama muukin vastaus monen kysymiin kysymyksiin.
Ja mistä tietää minkä kokoinen kakkutaikina?
1 muna = 3 henkeä
2 munaa = 6 henkeä
3 munaa = 9 henkeä
jne..
Ja minkä kokoinen vuoka taikinalle?
1 kananmuna = 12cm vuoka
2 kananmunaa = 15cm vuoka
3 kananmunaa = 18cm vuoka
4 kananmunaa = 22cm vuoka
5 kananmunaa = 24cm vuoka
6 kananmunaa = 24cm vuoka
7 kananmunaa = 26cm vuoka
8 kananmunaa = 26cm vuoka
9 kananmunaa =28cm vuoka
10 kananmunaa=28cm vuoka
12 kananmunaa=30cm vuoka
Paistamisajat riippuvat ihan käytetystä uunista.
Paistoajat ovat noin aikoja, ja kakkupohjaa kannattaa tarkkailla.
2 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 20-25 minuuttia.
4 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 30-35 minuuttia.
6 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 40-45 minuuttia.
8 kananmunaa sisältävän kakun paistoiaika on noin 50-55 minuuttia.
Kakun kypsyyden voit selvittää painamalla hammastikun kakkuun ja
nostamalla tikun pois, jos tikkuun ei ole jäänyt taikinaa on kakkupohja valmis.
Jos tikun mukana tulee taikinaa on kakkupohja vielä raaka ja jatka kypsentämistä.
Kypsä kakku irtoaa hieman reunoista, joten sekin on yksi merkki.
Suklaakakkupohja
6 munaa200 g tummaa suklaata
150 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2½ dl vehnäjauhoja
Sulata suklaa ja voi, Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahtoon jäähtynyt suklaa-voi-seos.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja nostele varovasti suklaaseokseen.
Paista 175 asteessa 45 minuuttia.
Muutama muukin vastaus monen kysymiin kysymyksiin.
Ja mistä tietää minkä kokoinen kakkutaikina?
1 muna = 3 henkeä
2 munaa = 6 henkeä
3 munaa = 9 henkeä
jne..
Ja minkä kokoinen vuoka taikinalle?
1 kananmuna = 12cm vuoka
2 kananmunaa = 15cm vuoka
3 kananmunaa = 18cm vuoka
4 kananmunaa = 22cm vuoka
5 kananmunaa = 24cm vuoka
6 kananmunaa = 24cm vuoka
7 kananmunaa = 26cm vuoka
8 kananmunaa = 26cm vuoka
9 kananmunaa =28cm vuoka
10 kananmunaa=28cm vuoka
12 kananmunaa=30cm vuoka
Paistamisajat riippuvat ihan käytetystä uunista.
Paistoajat ovat noin aikoja, ja kakkupohjaa kannattaa tarkkailla.
2 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 20-25 minuuttia.
4 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 30-35 minuuttia.
6 kananmunaa sisältävän kakun paistoaika on noin 40-45 minuuttia.
8 kananmunaa sisältävän kakun paistoiaika on noin 50-55 minuuttia.
Kakun kypsyyden voit selvittää painamalla hammastikun kakkuun ja
nostamalla tikun pois, jos tikkuun ei ole jäänyt taikinaa on kakkupohja valmis.
Jos tikun mukana tulee taikinaa on kakkupohja vielä raaka ja jatka kypsentämistä.
Kypsä kakku irtoaa hieman reunoista, joten sekin on yksi merkki.
Kommentit
Lähetä kommentti