Rakkaudella leivottu

20kpl pikkupiiraita Pohja: 3 ½ dl vehnäjauhoja 125g voita 1/4  tl suolaa 1 muna 3 rkl kylmää vettä Pinnalle juustoraastetta Nypi kuivat aineet ja pehmeä voi. Lisää muna ja vesi. Täytevaihtoehto 1: 100g salamisuikaleita 1 sipuli  2,5 dl kermaa 1 muna ripaus mustapippuria  ripaus paprikamaustetta Pilko ja freesaa sipuli pannulla. Lisää salami.  Riko munan rakenne kulhossa ja lisää kerma ja mausteet. Täytevaihtoehto 2: 50 g murenevaa fetaa 150g pinaattia 1 sipuli Freesaa pinaatti ja pilkottu sipuli. Murenna feta vähän jäähtyneen seoksen joukkoon. Painele pohjataikina vuokien pohjalle ja reunoille.  Täytä haluamallasi täytteellä. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Feta-pinaatti Salami-sipuli

Sienipiirakka 125g voita 125g maitorahkaa 2 dl hiivaleipäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta Täyte: 20g voita 2 dl kanttarelleja 2 isoa sipulia 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl kermaa 1 dl maitoa 1 muna 100 g juustoraastetta Ota voi ajoissa pehmenemään. Sekoita rahka ja voi tasaiseksi. Lisää kuivat aineet. Laita taikina jääkaappiin lepäämään.  Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.  Pilko sipuli ja sienet haluamallasi tavalla ja laita pannulle voin kanssa pehmenemään.  Lisää sokeri kun sienistä lähtenyt neste on haihtunut. Anna muhia  vielä noin 5 minuuttia. Mausta.  Taputtele taikina piirakkavuokaan. Lisää sieni-sipuli-seos. Laita kerma ja maito kulhoon, lisää muna ja riko munan rakenne. Kaada sieniseoksen päälle. Lisää juusto. Paista noin 30-40 minuuttia. 

Pienet suolaiset suupalat Pohja: 5 dl maitoa 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 100 g voita sulatettuna 13 dl vehnäjauhoja Täyte: 150 g naudanjauhelihaa 1 iso sipuli 1 dl puuroriisiä 100g tuorejuustoa (esim. paprika-chili) 1 lihafondue kuutio Sekoita kuivat aineet keskenään. Liota hiiva maitoon. Lisää maito-hiiva seos jauhoseokseen ja vaivaa taikinaa hetken aikaa jotta saat siihen sitkoa (yleiskoneella vaivasin n. 5 minuuttia). Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Keitä riisi. Kypsennä jauheliha sekä sipuli pannulla, lisää fonduekuutio. Huuhdo kypsät riisit veden alla.  Sekoita jauheliha, riisit sekä tuorejuusto keskenään. Jaa taikina neljään osaan. Kauli kaksi taikinapalloa leivinpaperin päällä samankokoiseksi levyksi. Laita taikinalevyn päälle teelusikallinen täytetta ja toista kunnes levy on täynnä täytekakkaroita. Voitele välit vedellä, pullasutia käyttäen. Nosta toinen kaulittu levy päälle ja painele taikina kiinni alla olevaan levyyn...

Olen todella huonolla menestyksellä yrittänyt aina merkitä ylös mitä laitan täytteeksi voileipäkakkuihin. Yritän parantaa tapani ja alkaa keräilemään tähän mitä olen täytteeksi laittanut. Aika usein teen vähän niin että laitan mitä kaapista löytyy kun teen itselleni, enempää mitään suunnittelematta.  Teen aina 2 erillaista täytettä ja maistan niitä samaan aikaan sen leivän kera mitä tulen käyttämään kakussa, näin huomaan jos on jotain korjattavaa maussa. Tex Mex -kakku Jauhelihatäyte 700g jauhelihaa 1 pss taco mausteseos 1dl  vettä 2 sipulia 200 g violan ruohosipulituorejuustoa 150g ranskankermaa 100 g majoneesia 230 g salsakastiketta Paista jauheliha ja pilkottu sipuli, lisää mausteseos ja vesi. Paista vielä 10min. Sekoita muuta aineet jäähtyneeseen jauhelihasipuli seokseen. Maista. Kasvistäyte 1 punasipuli 150 g ranskankerma 400 g Violan paprika-chili tuorejuustoa puolikas kurkku 3 tomaattia Pilko sipuli, kurkku ja tomaatti pieneksi. Sekoita h...

♥Aamu alkoi kahden maailman ihanimman poikien ja aviomieheni herätykseen. ♥

Moni on kysellyt paljonko kakku maksaa.. Tuohon ei oikeasti ole yksinkertaista vastausta. Hinta tietenkin koostuu monesta tekijästä. Muokkaan tätä listausta selkeämmäksi sitä mukaan kun asioita tulee eteen. Toivottavasti tästä on teille apua. Koko , eli monelle hengelle kakku tilataan. Aineet (tässä pitää huomioida, että olen vain harrastelija ja mulla EI ole tukkukorttia) Millainen kakku , fantasia ja voileipäkakku on arvokkaampia kuin perus kermakakku Voileipäkakku koosta riippuen: 30-70€ + aineet Kermakakku koosta riippuen: 10-40€ + aineet Fantasiakakku koosta ja koristeiden määrästä riippuen 30-80€ + aineet Nouto vai kuljetus kuljetuslisä 5€ lähialueille

0,75 dl vettä 2dl maitoa 1/2 dl rypsiöljyä 1 pss kuivahiiva 4 dl sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 1tl paprikajauhetta 1/2 rkl kuivattua basilikaa 1/2rkl oreganoa 3/4 tl suolaa 1 rkl hunajaa Ripaus chilijauhetta Ripaus mustapippuria Lämmitä vesi ja maito 42 asteiseksi. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista, lisää ne puuhaarukalla nesteiden joukkoon. Lisää öljy ja mausteet. Alusta jauhot käsin taikinaan. Kohota 30 minuuttia. Laita leivinpaperi halkaisijaltaan 24 cm vuoan pohjalle ja taputtele taikina vuokaan. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Kohota taikinaa vielä toiset 30 minuuttia. Paista n. 30 minuuttia.