Better than sex cupcakes

Joulun kolkuttaessa ovelle, mielessä alkaa pyörimään aaton herkut.

Siskoni tulee iki-ihanan poikansa kanssa meidän kanssa viettämään joulua.

Siskoni on ammatiltaan kokki ja se luo pieniä paineita valmistaa jouluateria. 

Olen aina ollut sitä mieltä, että siskoni osaa paremmin tehdä maistuvaa ruokaa 

ja minä taas hoidan ihan ok jälkiruoat. :) 

Perinteinen ruoan lisäksi haluan tarjota jälkiruokana jotain perinteistä poikkeavaa, 

koska siskoni saa varmasti ihan tarpeeksi maistella jouluruokia töissään.

Huomasin kahden ystäväni tehneen tätä ja halusin myös itse kokeilla voisiko nämä todella olla niin hyviä kuin nimi sanoo. 

Ohjeen löysin kakkukatrin sivuilta. Näin joulun alla on tullut niin paljon leivottua, että tumma kaakaojauhe oli päässyt loppumaan niin sovelsin ohjetta käyttämällä oikeaa suklaata.

n.12kpl


175 g huoneenlämpöistä voita
1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa

1 dl maitoa

50 g tummaa suklaata

Täyte:
1 dl kuohukermaa

1 dl fariinisokeria

1 rkl voita

Keitä ensin kinuski.

Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten. Kuumenna maito mikrossa kuumaksi ja lisää suklaa joukkoon.

Lisää  voi-sokerivaahtoon vuorotellen suklaa-maitoseosta ja jauhoja, sekoita mutta älä enää vatkaa kovasti. Laita taikinaa muffinivuokiin, täytä n.2/3 vuoista. Paista 175 asteessa n.23min. Jos teet pieniä muffineja niin vähennä paistoaikaa. Kokeile tikulla muffinien kypsyyttä, jos taikinaa ei tartu on muffinit kypsiä. 

Tee valmiisiin muffineihin koloja. Laita kinuski pursotinpussiin ja pursota koloihin kinuskia.

KUORRUTUS:

5 rkl vehnäjauhoja
2,5 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
225 g voita
2 1/4 dl hienoa sokeria

Lisäksi: suklaapatukka ( Mars, Daim tms.)

Laita kattilaan maito ja vehnäjauhot, sekoittele keskilämmöllä niin kauan että seos sakenee, 

nosta sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää vaniljasokeri.
Yhdistä maito-jauhoseos ja voi-sokeriseos ja vatkaa ainakin 3 minuuttia kunnes kuorrutus on pehmeää ja kuohkeaa, lähes kermavaahtomaista.

Pursota tai levitä kuorrutusta muffinien päälle. 
Pilko mars-patukka pieniksi paloiksi ja ripottele pinnalle.
Lopuksi valuta vielä kinuskia päälle.

Mutta oliko tämä parempaa kuin seksi?
Kokeilkaa ja päättäkää itse ;)

Oliskohan tästä jälkiruoaksi joulupöytään?