Vuokaleipä
Olen nyt ihan innostunut leivän teosta. Jatkuvasti tekisi mieli testata uusia ideoita, mutta ei ehdi kaikkia sitten syödä.
Tässä teille yksi.
4 dl vettä
2dl rahkaa
3 dl ruisjauhoja
2 dl kaurahiutale
50g hiivaa
loraus siirappia
2 tl suolaa
0,5 dl öljyä
6,5 dl vehnäjauhoja
Lämmitä vesi kuumaksi, lisää rahka ja sekoita siihen hiiva. Lisää muut jauhot ja hiutaleet paitsi vehnäjauhot. Kaada sekaan myös suola, siirappi ja öljy ja sekoita keskenään. Lisää vehnäjauhot ja sekoita taikinaa, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Anna kohota tunnin verran. Voitele leipävuuat ja kaada taikina niihin. Anna vielä kohota puolisen tuntia ja ripottele päälle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Tässä teille yksi.
4 dl vettä
2dl rahkaa
3 dl ruisjauhoja
2 dl kaurahiutale
50g hiivaa
loraus siirappia
2 tl suolaa
0,5 dl öljyä
6,5 dl vehnäjauhoja
Lämmitä vesi kuumaksi, lisää rahka ja sekoita siihen hiiva. Lisää muut jauhot ja hiutaleet paitsi vehnäjauhot. Kaada sekaan myös suola, siirappi ja öljy ja sekoita keskenään. Lisää vehnäjauhot ja sekoita taikinaa, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Anna kohota tunnin verran. Voitele leipävuuat ja kaada taikina niihin. Anna vielä kohota puolisen tuntia ja ripottele päälle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Kommentit
Lähetä kommentti